反応表から未知の消化液を見分けよう

このレッスンの役割

このレッスンは「消化器官と消化液」6レッスンの4番目です。前回までに、消化液と栄養分の対応を学びました。今回は、答えを思い出すだけでなく、実験の反応表を証拠にして未知の消化液を推定します。

目標は、「変化した組み合わせ」と「変化しなかった組み合わせ」の両方を使い、言えることと言い切れないことを区別することです。

知る・理解する

未知の液Xをデンプン・タンパク質・脂肪へそれぞれ加え、体温に近い温度で十分な時間置いたとします。

三つ全てを分解したなら、Xは複数の消化酵素を含むすい液の可能性が高いと考えられます。ただし、複数の消化液を混ぜた液でも同じ結果になるかもしれません。資料に「一種類の消化液」とあるかを確認してから断定します。

正しい推論には対照実験も必要です。栄養分と水だけの試験管で変化が起きないことを確かめれば、変化が自然に起きたのではなく、Xの働きによると判断しやすくなります。

具体例で使う

別の結果を考えます。液Yはデンプンだけを分解し、タンパク質と脂肪は分解しませんでした。候補が「だ液・胃液・すい液」の三つなら、Yはだ液と判断できます。胃液ならタンパク質、すい液なら三種類に働くはずだからです。

ただし、デンプンが分解されなかったからといって、すぐに「デンプンを分解する酵素がない」とは言い切れません。温度が高すぎた、反応時間が短かった、強い酸性だったなど、酵素が働けない条件だった可能性があります。同じ条件で既知のだ液を使う比較があると、判断が強くなります。

記述では、「結果→既知の性質→結論」の順に書きます。例：「Yはデンプンだけを分解した。候補のうちデンプンだけへ働くのはだ液なので、Yはだ液と考えられる。」

誤答を直して次の学びへつなげる

「一つ陽性なら液を特定できる」とは限りません。デンプンが分解された場合、だ液もすい液も候補です。他の栄養分の結果で絞ります。

「変化なし＝その酵素を含まない」と断定するのも早すぎます。対照、温度、時間、液性などを確認し、実験が正しく機能したかを確かめます。この条件の考え方は、次のセクション「酵素が働く条件」へつながります。

次のレッスンでは、反応表で特に混同しやすい胆汁・消化液・消化酵素の違いを整理します。

自分で確かめよう

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